お料理上手に・・・なりたいな☆

　　　家族の健康と幸せ　私は、そのことをいつも考えて、料理を作っています。

　　　「料理を作ること」は私の仕事ですが、この仕事の原動力はそこにあるのかもしれません。

　　
　　　料理だけでなく、掃除、洗濯、アイロンがけ、整理整頓、庭の手入れ、ご近所付き合いなど

　　　私たちが生きていくうえで欠かせない大切なことのひとつで

　　　人の営みの「基本」だと思うんです。

　　　
　　　忙しく、せわしない日々だからこそ、上手に時間を使って、料理や家事にかけてみましょう。

　　　だって、人生サプライズはそんなにやってきませんもの。

　　　幸せの空気を自分で作らないともったいない


　　　　　　　　　浜内千波の暮らしカレンダー　　　１年を気持ちよく暮らすコツ






　　＜野菜たっぷり鍋＞


トマトはくし切り、玉ねぎは半月切り。白菜とキャベツはざく切り、パプリカは細切り。

長ねぎは斜め切り、さけは一口大に切り、熱湯で洗う。

鍋に水を入れ中火にかけ材料を入れて、火が通るまで煮て、ポン酢でいただく。





お野菜を少し煮すぎてしまいました

たくさんのお野菜からのうまみがいっぱいで・・・やさしい味にできました♪

ポン酢であっさり☆たくさんいただくことができます


　　＜菜の花とプチトマトと鶏肉の粒マスタード炒め＞　　＜キャベツの塩漬け＞


鶏肉は塩、こしょうをし、菜の花は半分に切り、プチトマトはヘタをとる。

フライパンに鶏肉・菜の花・プチトマトを入れ、ふたをして弱火で蒸し焼き。

粒マスタード・塩・こしょうをかけて味を調える。


キャベツは一口大にちぎり、鍋に水を入れ、沸騰したら火からおろし酒・塩をよく混ぜ漬け汁に。

ポリ袋にキャベツと漬け汁を入れ、冷蔵庫に１～５時間入れ、黒こしょうをふっていただく。






いろどりがとてもきれいで、見た目も食べても春を感じられるおいしさです・・・

生活を豊かにする暮らしのコツやヒントも紹介されています。

参考にしたいです


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